La route Adeje -Guía de Isora nous permet de découvrir une partie de l’île remplie de petits hameaux isolés, où le temps n’a pas passé et où retrouver l’essence du monde rural des îles. Il s’agit de petits noyaux dispersés entre les plaines, les vallées et les montagnes, où l’isolement a permis le maintien des traditions de la campagne.